今天是第二十四屆“世界水日”。人人知曉節約用水，但未必人人都會喝水，我國學界早有“水盲比文盲還多”的說法，消費者的飲水知識盲點讓許多商家鉆了空子。越來越多的飲用水、凈水器打著“科學”的幌子吸引眼球，屢被拆穿卻屢禁不止。

　　純凈水礦泉水之爭

　　為搶奪飲用水市場，水企之間經常利用所謂“研究成果”互相攻擊。

　　2015年8月，網上風傳一則《為什么德國人不喝這種水》的視頻，宣稱世界衛生組織對好水的定義是弱堿性、礦物鹽適中，同時援引4位科學家的觀點，稱德國人不喝純凈水，長期飲用會增加患病風險。但視頻中提到的“世界衛生組織2004年環境日報告”也并未對水中礦物鹽含量做過任何推薦，但這一結論卻自2007年起，先后被一些凈水器和瓶裝水企業廣泛引用，用來攻擊自來水、純凈水，以達到推銷自己產品的目的。

　　飲用水打概念牌原來是為了……

　　第三方咨詢機構表示，瓶裝水在國外成熟市場基本只分兩種，一種是純凈水，一種是礦泉水，并沒有山泉水、礦物質水等如此多的名目。分析觀點認為，水企打出各種概念牌有兩方面原因，一是為商品增加營銷噱頭，實則是一種“偽創新”；二是借此提高售價，獲得高利潤，這才是水企喜歡打概念牌的真正原因。

　　數據顯示，2014年中國瓶裝水行業銷售收入達1131.55億元，同比增長11.6%，毛利率較高，2012-2014年已連續三年毛利率高于30%。正因如此，許多企業甚至跨界進入飲用水領域，中高端水、母嬰水等細分品類不斷出現。

　　伴隨包裝飲用水新國標《食品安全國家標準包裝飲用水》的正式實施，一系列不規范名稱及偽科學內容將從飲用水包裝上移除。但專家表示，距離政策真正落地、飲用水市場真正發生變化仍有一定緩沖期。

　　好好喝水并不難 白開水最佳

　　事實上，無論世衛組織還是歐美發達國家，無論對于成人還是兒童，普遍的飲水建議就是飲用白開水。世衛組織《飲用水指南》對飲用水中的礦物質含量不做任何推薦。世衛組織駐華代表施賀德表示，每日攝取足夠的維生素和礦物質對每一個人來說都很重要，但獲取的主要來源應是食物，而非飲用水。此外，凡是符合指南規定的飲用水，對于成人和兒童都是安全的。

　　北京大學醫學部公共衛生學院教授馬冠生認為，白水不含能量、解渴，是日常生活中的最佳飲品，白開水容易透過細胞膜進入細胞，符合人體需要，且干凈衛生、制作簡單、經濟實惠。

　　如何科學喝水？

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　?、陲嬎倭慷啻?，不要等渴了再喝；

　?、埏埱安灰舜罅亢人?，會稀釋胃液，影響消化；

　?、馨组_水最好；

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　?、捱\動后要及時補水；

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水利部：用水超量 將被問責

　　今天是第二十四屆“世界水日”，聯合國確定的主題是“水與就業”。為期一周的“中國水周”也是從每年的今天開始。今年已經是第二十九屆“中國水周”了，今年的宣傳主題是“落實五大發展理念，推進最嚴格水資源管理”。水利部發布的最新消息說，今年，我國就將推進最嚴格的水資源管理。各地用水超量，地方領導干部將被問責。

　　目前，我國水資源總量每年有2.8萬億立方米左右，人均水資源量僅為世界平均水平的三分之一，水資源總體缺乏。根據測算，一個流域，用水量超過40%，就會對生態造成嚴重影響。因此，為了節約用水，保護生態環境，今年，我國將實行水資源消耗總量控制行動，和水資源消耗強度控制行動。按照規定，今年，全國水資源消耗總量將控制在6700億立方米以內；而萬元國內生產總值用水量和萬元工業增加值用水量，也就是水資源消耗強度，將分別比2015年降低23%和20%。而這些用水指標都將分解到各個省份。用水量超過額定指標的省份，將被問責。

　　水利部：我國地下水超采嚴重

　　根據水利部的最新調查，我國地下水超采嚴重。目前，全國地下水超采區有30萬平方公里，超采量大概170億立方米，主要集中在北方地區。由于地下水超采不可逆，超采過度，不僅會造成房屋沉降等問題，還會危及國家的水資源安全。

　　△圖自CFP

　　水利部政法司副司長王治表示，目前，國家正通過南水北調等工程措施，從千里之外調水，來緩解北方地區的水資源短缺。今后還將通過法律措施、經濟手段等，來加強對地下水的管理。比如通過取水許可制度，對嚴重超采區的限制開采和禁止開采來保護地下水。對地下水實施增收水資源費制度，約束用水者節約用水。(來源：央視新聞、新京報)